Дієта при захворюванні підшлункової залози дітей (панкреатит, збільшення, запалення): меню, що можна і не можна їсти, особливості харчування в залежності від віку дитини
Дієта при захворюванні підшлункової залози дітей має важливе правило: їжа повинна бути тепла, годувати дитину треба малими порціями близько 6 раз в день. Не рекомендується умовляти дитину їсти більше, ніж належить. Надмірна кількість їжі шкодить підшлунковій залозі.
Дієта при захворюванні підшлункової залози дітей має важливе правило: їжа повинна бути тепла, годувати дитину треба малими порціями близько 6 раз в день.
Найважливіший аспект успішного лікування хвороби підшлункової залози – дотримання дієти. Якщо її дотримуватися, якнайшвидше одужати і уникнути ремісії захворювання. Дієта при панкреатиті не сильно розрізняється у дітей і дорослих. Але у лікувального харчування для малюків є свої особливості.
Головні нюанси харчування при захворюванні підшлункової залози:
- подрібнення їжі;
- тепла їжа;
- виключити подразники.
При гострій формі хвороби дуже важливо забезпечити спокій підшлункової залозі, позбавити її від подразників. Дітям не можна зменшувати кількість калорій на добу. Просто необхідно замінити звичайний раціон більш доречним і корисним.
Що робити, якщо збільшена підшлункова залоза у дитини?
Що можна при захворюванні підшлункової залози?
Для обіду дитині чудово підійдуть на перше – суп, на друге – м’ясо. Гарнір до другого не подається, так як це збільшує обсяг вживаної їжі. А на вечерю можна дозволити дитині м’ясо з овочами або рибу. Суп на вечерю не вживається. Можна нагодувати дитину кульками з м’яса з пюре або філе риби з пюре. Дозволяються також овочеві пюре, наприклад, з буряка або кабачків. Допоможуть засвоїтися м’яса або риби різні молочні соуси. Вони зроблять страву більш смачним. Запити можна чаєм, компотом чи киселем. Досить полкружки будь-якого з цих напоїв.
Для підшлункової залози корисні зміцнюють її тваринні білки, але не всі. Підійде нежирне м’ясо, таке як яловичина, курка або індичка. Філе білого м’ясо найкорисніше, адже воно легко засвоюється. Це стосується і риби.
Читайте також:
Як зняти напад панкреатиту в домашніх умовах.
Симптоми панкреонекрозу підшлункової залози.
Подібне меню дієти 5 при панкреатиті дивіться тут.
Дієта при захворюванні підшлункової залози у дітей обов’язково повинна включати такий цінний продукт, як яйця. Особливо корисно саме просте блюдо – омлет. При загостренні захворювання лікарі завжди його призначають.
У перелік корисних білкових продуктів входить сир. Для дитини корисний натуральний нежирний сир, бажано домашній. Сир можна урізноманітнити, додавши в нього ягоди або фрукти. Але він може набриднути дитині, тому іноді можна приготувати сирну запіканку або пудинг.
Вершкове масло в чистому вигляді не дуже корисно для дитини. Однак його можна додати в пюре, каші або овочів, але небагато. Якщо відбулося загострення хвороби, то вершкове масло потрібно повністю виключити з раціону. Рослинна олія на час дієти повністю виключається.
При захворювання підшлункової залози для обіду дитині підійдуть супи.
Для підшлункової залози корисні зміцнюють її тваринні білки наприклад курка або індичка.
Вершкове масло в чистому вигляді не дуже корисно але його можна додати в пюре або кашу.
Незбиране молоко пити небажано. При приготуванні страви можна використовувати трохи молока і трохи води. Пшоняну кашу виключають, так як вона шкодить підшлунковій залозі.
При панкреатиті корисні супи без м’ясних, рибних або грибних бульйонів. Найкращий вибір – вегетаріанський суп. Найкраще при дієті використовувати протертий суп. Можна приготувати нескладний пшенный відвар і додати туди сухарики з білого хліба.
При дієті дуже корисні свіжі овочі. У них багато вітамінів. Сік кропу варто додавати майже скрізь – він дуже корисний.
З напоїв дитині можна киселі і компоти. Головне, щоб у цих напоях не утримувався цукор. Малюкові можна трохи свіжовіджатих соків, але трохи менше, ніж полкружки в день.
Дитині, яка страждає панкреатитом, можна подати запечені, протерті або варені овочі. Особливо корисні квасоля, буряк, горох, гарбуз, кабачки і картопля. Від капусти слід відмовитися, тому що вона погано розщеплюється і дратує підшлункову залозу. Зате брокколі можна додавати куди завгодно. Вона дуже корисна.
Солодощі сповільнять одужання. Вони можуть підсилити біль і порушити роботу підшлункової залози. У невеликих кількостях можна пісні сушіння і галети.
Які норма і відхилення розміру підшлункової залози у дітей: будова і функції.
Що не можна при захворюванні підшлункової залози?
Категорично заборонено дитині з захворюванням підшлункової залози жирні бульйони. Категорично не можна м’ясо качки або гусака. Також заборонені гриби. Не рекомендуються ковбаси і копчене м’ясо.
Мариновані продукти дуже шкідливі для малюка. Солона, жирна риба та ікра шкідливі для підшлункової залози.
Ні в якому разі не можна давати дитині міцний чай і каву. Будь-які солодощі можуть загальмувати процес одужання.
У цей перелік входять і солодкі газовані напої. Вже говорилося, що дитину під час дієти потрібно годувати теплою їжею, але ні в якому разі не давайте дитині їсти холодну їжу, тим більше з чорним хлібом. На час дієти повністю виключається весь фастфуд. Причому від нього краще утриматися ще близько року після того, як хвороба відступить. Під час панкреатиту категорично заборонений алкоголь, хоча у відношенні дитини це зайве застереження.
Заборонено вживати газовані напої.
Дієта при загостренні хвороби підшлункової залози
Якщо дитина страждає загостренням захворювання підшлункової залози, то його обов’язково потрібно госпіталізувати. Це відбувається тому, що в перші кілька днів прийом їжі заборонений категорично, а будь харчування відбувається внутрішньовенно. У домашніх умовах це робити не рекомендується.
Якщо на другий день хвороби відсутній нудота і блювання, то можна випити трохи кип’яченої води. При відступі хвороби в раціон вводяться рідка каша на воді і пюре з варених овочів. Далі додаються нежирні супи, омлет з білків і фарш з нежирного м’яса. З другого тижня можна їсти трохи білого вареного м’яса. Вся їжа готується без цукру, солі і приправ. Меню поступово розширюють. З другого місяця їжу можна не подрібнювати так ретельно. Вся їжа вариться, гаситься або запікається.
Кожне нове блюдо вводиться в раціон поступово. При будь-якому ознаку погіршення стану, такому як нудота, рідкий стілець або метеоризм, страва негайно виключають з раціону. Можна трохи ягід або фруктів. Є їх кожен день не можна. Краще раз в 2-3 дня. Ні в якому разі не можна допускати голоду. Їсти потрібно потроху і часто, не переїдаючи.
Що таке реактивний панкреатит у дітей читайте в наступній статті.
Якщо дитина страждає загостренням захворювання підшлункової залози, то його обов’язково потрібно госпіталізувати.
Особливості харчування дітей в залежності від віку
Особливістю харчування дітей до 3 років при захворюванні підшлункової залози є особлива ретельність, яку батьки повинні проявляти при готуванні їжі. Всі продукти ретельно перемелюють або перетираються. Діти в цьому віці часто погано пережовують їжу. Потенційно небезпечні свіжовіджаті соки, ягоди з дрібними кісточками, цитруси і свіжі овочі.
З харчуванням для дітей старше 3 років справа йде легше. Однак тут з’являються нові труднощі. Як правило, в цьому віці діти починають відвідувати дитячі садки і школи.
Харчування там не відповідає дієти при захворюванні підшлункової залози. Потрібно уважно контролювати раціон дитини поза домом. Загальноосвітні установи необхідно поставити до відома про дієтичному харчуванні дитини. Бажано попередити вихователів і вчителів, щоб наглядали за малюком і не давали йому їсти заборонені продукти. Постарайтеся вберегти дитину від ситуацій, в яких він може порушити дієту.
Проблеми жовчного міхура і підшлункової залози – Школа доктора Комаровського
Неможливо захистити дитину від спілкування з однолітками. Велика відповідальність лежить безпосередньо на дитину. Постарайтеся привчити його до самоконтролю, пояснити серйозність його захворювання. Головне, щоб дитина сам зрозумів, що йому ніхто не хоче нашкодити і від дотримання дієти стає тільки краще.
Однак діти піддаються спокусам і можуть не розуміти серйозність ситуації. Тому при хвороби підшлункової залози у дітей вся відповідальність лежить на батьках.
