Як алкоголь впливає на печінку?

Надмірне вживання алкоголю негативно позначається на всіх без винятку органах питущого людини. Однак печінка страждає більшою мірою, ніж легені, нирки, кровоносні судини і серце, оскільки система окислення етанолу передбачає трансформацію 80-90% продуктів його розпаду в цитоплазмі гепатоцитів. Накопичуючись в печінці, токсини викликають уповільнення регенераційних процесів і метаболізму, в результаті чого тканини органу поступово перероджуються і відмирають і він втрачає свою функцію.

Шкода різних напоїв

Будь-який напій, який має у складі спирт, незалежно від його міцності і якості, негативно впливає на печінкові клітини. При регулярному вживанні великих доз спиртовмісних напоїв з високим вмістом етанолу розпад тканин відбувається швидше. Небезпека зловживання слабким алкоголем полягає в тому, що протягом багатьох років патологічні зміни печінки можуть не давати про себе знати, проявляючись на тій стадії, коли відновити орган медикаментозними засобами вже не представляється можливим.

При вживанні спиртних напоїв варто завжди оцінювати вплив алкоголю на систему травлення.

Горілка

Незважаючи на те, що горілка з фортеці в 2-3 рази перевищує слабоалкогольні напої (вино, шампанське, лікери, пиво), лікарі відзначають набагато більшої шкоди при зловживанні слабким спиртним. Подібна ситуація пояснюється тим, що люди, що вживають напої з 5-9%-вим вмістом спирту, часто перевищують допустиму норму етанолу.

Однак при регулярному зловживання горілкою стан органу погіршується швидше, оскільки підвищена доза етанолу погано переробляється в організмі, внаслідок чого порушується процес окислення ліпідів і відбувається заміщення здорових клітин жировими тканинами.

Пиво

Пиво вважається найбільш небезпечним напоєм з тих, які чинять токсичний вплив на печінку. Вчені схильні пояснювати шкоду пивного алкоголізму наступними причинами:

• швидке звикання, обумовлене викидом дофаміну під впливом смакових добавок, що входять до складу будь-якого сорту пива (включаючи безалкогольне);
• підвищене навантаження на печінку внаслідок переїдання, схильність до якого формується за надходження в організм вуглекислого газу і хмелю;
• негативний вплив на підшлункову залозу і зниження продукції ферментів, що важливі для нормальної роботи печінки.

Вино

На відміну від інших спиртовмісних напоїв вино відносять до категорії продуктів, в деякому сенсі корисні для печінки. Користь червоного вина, виготовленого з натуральних інгредієнтів, пояснюється наявністю в ньому мікроелементів і вітамінів, що забезпечують нормальну роботу органу.

Однак якщо вживати вино в надмірній кількості, регулярно перевищуючи рекомендовану лікарями безпечну норму (за оцінками різних фахівців складову від 30 до 100 г в день), позитивний ефект від поліфенолів і ресвератола, що входять до його складу, перекриє токсичний вплив продуктів розпаду етанолу, накопичуються в печінці.

На відміну від інших спиртовмісних напоїв вино відносять до категорії продуктів, в деякому сенсі корисні для печінки.

Шампанське

Шампанське, яке належить до слабоалкогольних напоїв, також згубно позначається на функціональності печінки, як і пиво. З-за наявності в ньому підвищеного вмісту вуглекислого газу алкоголь швидше надходить у кров. При різкому збільшенні етанолу печінка не встигає виробляти речовини, потрібні для виведення токсинів, внаслідок чого відбувається отруєння організму.

Додаткове навантаження на печінку при вживанні шампанського пов’язана з тим, що цей напій викликає застійні явища в кишечнику, викликаючи гниття і провокуючи тим самим загальну інтоксикацію.

Шампанське, яке належить до слабоалкогольних напоїв, також згубно позначається на функціональності печінки, як і пиво.

Коньяк

Коньяк, приготований у відповідності з технологіями виготовлення міцних напоїв, має судинорозширювальну дію. У зв’язку з цією особливістю деякі фахівці рекомендують очищати жовчні і печінкові протоки, використовуючи суміш коньяку і касторової олії, а також застосовувати його для прогрівання при простудних захворюваннях.

Проте регулярне вживання цього напою згубно позначається на печінці. Виноградний спирт, на основі якого виготовляється коньяк, при накопиченні в печінці викликає ті ж негативні наслідки, що і його синтетичні аналоги: дистрофію органу та поступову трансформацію печінкових клітин в сполучну тканину.

Регулярне вживання коньяку згубно позначається на печінці.

Енергетики

В енергетичних напоях спирт міститься в мінімальних дозах (не більше 9%). Після того як людина випиває одну банку енергетика, в його кров надходить етанол у кількості, порівнянному з 50 г горілки (визнаному нешкідливим для чоловіків зрілого віку). Проблема полягає в тому, що до вживання слабоалкогольних енергетичних напоїв схильні підлітки, яким етанол протипоказаний, і жінки, норми спиртного для яких нижче.

Негативні зміни в печінці при вживанні енергетиків розвиваються швидше зважаючи на присутність в їх складі кофеїну, прискорює обмінні процеси, консервантів та барвників, які в комплексі створюють надлишкове навантаження на орган. Додатковим чинником ризику жирової хвороби печінки є підвищений вміст цукру чи його штучних замінників, в надмірній кількості присутніх в енергетичних напоях.

Після того як людина випиває одну банку енергетика, в його кров надходить етанол у кількості, порівнянному з 50 г горілки

Коктейлі

Негативний вплив алкоголю на печінку при вживанні коктейлів посилюється з огляду на наступних негативних факторів:

• різні види слабкого алкоголю, що сполучаються між собою, підвищують загальний градус напою (фортеця деяких коктейлів досягає 25% об.);
• додавання фруктових соків сприяє подразнення слизових оболонок шлунково-кишкового тракту і викликає прогрес супутніх захворювань (гастриту, виразки шлунка), на тлі яких страждає печінка;
• приємний смак коктейлів сприяє швидкому звиканню до алкоголю.

Приємний смак коктейлів сприяє швидкому звиканню до алкоголю.

Важливість якості

Руйнівний вплив алкогольних напоїв для печінки пов’язане не тільки з етаноловий спиртом, але і з тими добавками, які використовуються виробником для посилення смаку і надання рідини характерного кольору.

Надлишок барвників, консервантів, порушення технології виготовлення алкоголю або наявність в ньому генномодифікованих добавок може стати причиною отруєння (миттєвого або поступового). Тому, вибираючи алкоголь, слід віддавати перевагу продукції від перевірених виробників і утримуватися від вживання сурогатів і дешевих сортів спиртного.

Безпечні дози

При надходженні в організм обмеженої кількості алкоголю печінка розщеплює і видаляє токсичні речовини, які утворюються в результаті розпаду етанолу, і завдяки природним регенеративним процесів пошкоджені гепатоцити відновлюються. Умовно безпечна доза алкоголю індивідуальна і варіюється в залежності від статі і віку.

Так, для чоловіків допустимим вважається одноразовий прийом 20 г етанолового спирту, що міститься в 30-60 мл міцних напоїв, 15-300 мл напоїв середньої міцності (вина, шампанського, портвейну) або 500 мл пива. Жінкам рекомендують обмежуватися 10 г спирту на день.

Обумовлюючи безпечну щоденну норму, фахівці звертають увагу на те, що між прийомом будь-яких спиртовмісних напоїв слід робити перерву хоча б на 2 дні, щоб дати печінки відновитися.

Хто в зоні ризику

Крім фортеці алкоголю, вікового чинника, підлоги і добового обсягу спиртовмісних напоїв, на швидкість і форму деструктивних процесів у печінці впливає індивідуальна переносимість етанолу, багато в чому визначається вихідним станом органу та анамнезом.

Знизити дозу алкоголю до безпечного мінімуму або повністю виключити його рекомендується:

• при цукровому діабеті і вірусних гепатитах (навіть мінімальна доза може стати смертельною);
• при важких формах захворювань шлунково-кишкового тракту;
• при необхідності тривалого прийому медикаментів, що негативно позначаються на функціональності органу;
• при істотних відхиленнях ваги від вікової норми (ожиріння або дистрофії);
• при загостреннях хронічних захворювань.

Знизити дозу алкоголю до безпечного мінімуму або повністю виключити його рекомендується при необхідності тривалого прийому медикаментів, що негативно позначаються на функціональності органу.

Як виглядає печінка алкоголіка

Зовнішній вид печінки при алкоголізмі визначається стажем зловживання спиртними напоями і характером змін в органі:

1. На ранніх стадіях алкогольної залежності орган зберігає дрібнозернисту структуру. Поодинокі скупчення жирових тканин виглядають як жовтуваті включення, які займаються не більше 1% від загальної маси паренхіматозних тканин.
2. На першій стадії жирового гепатозу жирових клітин стає більше, при цьому вони зосереджуються на поверхні органу. Печінка поступово збільшується в розмірах, змінює форму і стає болючою при пальпації.
3. При другій і третій стадії жирової дистрофії орган змінює свій колір і форму за рахунок ураження практично всіх печінкових клітин та їх заміщення жировими тканинами. У медицині такий стан отримав назву великої алкогольної печінки. На тілі органу присутні лише невеликі вкраплення темного кольору (таким чином виглядають нечисленні здорові ділянки паренхіми).
4. На стадії цирозу жирові клітини заміщаються сполучною тканиною. Печінка стає щільною і крупногорбистою.

На стадії цирозу жирові клітини заміщаються сполучною тканиною. Печінка стає щільною і крупногорбистою.

Можливі захворювання

При регулярному зловживанні спиртними напоями на тлі зниження функціональності гепатоцитів та їх заміщення жировими структурами спостерігається прогрес таких захворювань, як ожиріння печення (жировий гепатоз), запалення органу (гепатит), цироз (остання стадія алкогольної хвороби печінки). При алкогольній етіології цих патологій в печінці виявляється специфічний білок (тільця Меллорі).

Якщо після алкоголю болить лівий бік, це може бути ознакою хвороби печінки.

Жировий гепатоз

Печінкова дистрофія на стадії жирового переродження має хронічний перебіг і оборотний характер. Зміни в паренхімі в більшості випадків протікають безсимптомно. Якщо чітко слідувати рекомендаціям гастроентеролога (знизити вагу, відмовитися від жирної, маринованої і солоної їжі), вже через 2-3 місяці після відмови від алкоголю і курсу підтримуючої терапії печінка приходить в норму.

Гепатит

Алкогольному гепатиті схильні люди, що регулярно вживають спиртні напої протягом 5 років. Захворювання починається в результаті запалення патологічно змінених паренхіматозних тканин. Гепатит повільно прогресує і на ранніх стадіях не викликає відчутного дискомфорту, проявляючи себе лише після переїдання або прийому надмірної дози алкоголю. Однак при тривалому ігнорування ознак запалення і відмови від медикаментозного лікування патологія переходить у стадію цирозу, коли зміни в органі приймає незворотний характер.

Цироз

Цироз печінки розвивається в результаті масового руйнування гепатоцитів і їх переродження в сполучну тканину. На даній стадії алкогольної хвороби зміни в органі вкрай складно виправити методами консервативної терапії. При неефективності медикаментозних препаратів зважаючи на високі ризики летального результату пацієнтам з декомпенсованим цирозом проводиться пересадка печінки (від близького родича або донора).

Цироз печінки розвивається в результаті масового руйнування гепатоцитів і їх переродження в сполучну тканину.

Симптоми

Симптоми печінкової недостатності, що розвивається на тлі вживання спиртних напоїв, різняться в залежності від стадії алкогольної хвороби печінки:

1. При жировій дистрофії пацієнти скаржаться на постійну нудоту, періодично виникають помірні болі в правому підребер’ї, поява гіркого присмаку у роті і зниження апетиту.
2. Алкогольний гепатит дає про себе знати збільшенням печінки і посиленням болю. У чоловіків захворювання може призвести до зниження статевого потягу і проблем з потенцією, у жінок – стати причиною безсоння і нападів дратівливості.
3. При цирозі до місцевого набряку приєднується набряклість грудини, верхніх і нижніх кінцівок. Печінкова недостатність викликає пожовтіння шкірних покривів, енцефалопатію, підвищену кровоточивість, служить причиною нападів загальної слабкості.

У чоловіків алкогольний гепатит може призвести до зниження статевого потягу і проблем з потенцією.

Лікування

Терапевтичні плани, спрямовані на корекцію функціональних порушень печінки, постраждалої від систематичного вживання спиртних напоїв, формуються у відповідності зі стадією захворювання і ступенем деструкції органу. Якщо при початкових стадіях ожиріння печінки для відновлення її функціональності достатньо на 2-3 місяці відмовитися від прийому алкоголю і підтримати орган прийомом гепатопротекторів, то на стадії цирозу найчастіше використовуються радикальні методи лікування.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями: