Скільки градусів алкоголю в квасі?

Алкоголь в квасі присутній завжди, але його зміст залежить від використовуваного рецепту приготування напою. Якщо в список інгредієнтів входять дріжджі, то фортеця продукту підвищується. Безалкогольний квас готується тільки в домашніх умовах.

Алкоголь в квасі присутній завжди, але його зміст залежить від використовуваного рецепту приготування напою.

Специфіка складу напою

Інгредієнти підбираються в залежності від технології приготування. Традиційно це суміш солоду, житнього чи пшеничного борошна, інших складових. Хлібний квас виготовляють в заводських умовах і самостійно.

Промисловий

До складу напою, який виготовляють промисловим способом, входить вода, концентрат сусла і цукор. Може додаватися спирт, тоді напій вважається слабоалкогольних.

Домашній

При самостійному виготовленні продукту беруть воду, цукор, дріжджі. Можуть бути додані житні хлібні кірки, ягоди, фрукти. Часто використовується родзинки. Приготувати корисний напій можна на основі соку редьки або буряків.

Дозріває напій за рахунок бродіння інгредієнтів.

Скільки градусів може бути

ГОСТ не пред’являє до тонізуючого напою жорсткі вимоги на предмет вмісту етанолу. Алкоголю повинно бути не більше 0.8%, але допускається і підвищений його вміст, воно може досягати 2.6%.

При домашньому виробництві також утворюється етиловий спирт в межах до 2.5%.

Фортеця підвищується при додаванні великої кількості дріжджів. Якщо квас виготовлений на основі овочевих соків, то алкоголь буде відсутній.

Вплив на організм

Натуральний продукт містить більшість необхідних для організму людини вітамінів і мінеральних речовин, що сприяють правильному травленню і своєчасному засвоєнню їжі. Він знижує втому, стимулює працездатність.

Регулярне вживання квасу підсилює потенцію.

Регулярне вживання квасу:

• стабілізує метаболізм;
• нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• зміцнює емаль зубів;
• підсилює потенцію;
• приводить в норму водно-сольовий баланс;
• підтримує кислотність шлунка;
• насичує організм вітаміном С;
• запобігає газоутворення;
• позбавляє від печії.

Квас має детоксикаційну дію. Сприятливо впливають на внутрішні органи, очищає шкіру від вугрового висипу та пігментації, зміцнює нігті і волосся. Рекомендується його включати до дієти для схуднення.

Корисними властивостями володіє продукт, який готується на основі березового соку. Застосовувати такий квас в лікувальних цілях можна тільки при комплексній терапії і за рекомендацією фахівця. У раціон дітей квас потрібно вводити малими порціями, т. к. можлива алергічна реакція на пилок берези. Лікарі його рекомендують пити при патології ШКТ.

Добре допомагає квас від похмілля.

Протипоказаний квас при:

• цирозі печінки;
• виразковому коліті;
• гастриті;
• каменях у жовчному міхурі та нирках;
• підвищеному артеріальному тиску;
• онкологічних патологіях.

Протипоказаний квас при цирозі печінки.

Небажано пити квасний напій при лактації і протягом всього періоду виношування плоду.

Вживання перед поїздкою за кермом

Пити освіжаючий напій, якщо має бути поїздка, можна, але з деякими обмеженнями. Вміст етанолу не повинно перевищувати 1%. Домашній квас, який містить дріжджі, часто по фортеці еквівалентний пива. Навіть невеликий обсяг випитого може створити при русі деякі проблеми:

• уповільнення реакції;
• запаморочення;
• неуважність;
• порушення координації рухів.

Законодавчі норми

Допустимі норми наявності алкоголю:

• в крові – 0.35 проміле (величина, що визначає ступінь сп’яніння);
• при видиху – 0.16 мг на 1 л повітряної маси.

Як розпадається етанол в квасі

Якщо водій випив охолоджуючий напій перед поїздкою, то в дорогу вирушати можна через 20-30 хвилин. Послідовність розпаду спирту в крові наступна:

• у момент споживання: близько 2‰ напій з пляшки або до 5‰ – напій з бочки;
• через 5-7 хвилин після вживання – 0.1 та 0.4‰ відповідно;
• через 9-13 хвилин у крові залишається тільки міцний домашній або бочкової;
• через 15-18 хвилин алкоголь виводиться повністю.

Чи можна пити квас закодованим від алкоголю

Закодованим пацієнтам освіжаючий продукт дозволяється вживати з урахуванням його фортеці. Якщо продукт готувався за технологією Госту з мінімальним відсотком присутності спирту (до 0.8%), то вживати його можна, але тільки з дозволу нарколога. Від міцного продукту необхідно відмовитися в період усього курсу лікування алкоголізму.

Не можна пити квасний напій після психологічної методики кодування. Може відбутися зрив. Пацієнт повернеться до колишньої залежності.

Утриматися від вживання необхідно і при запої. При медикаментозному кодуванні використання такого напою неприпустимо.

Перевагу рекомендується віддавати слід квасу, який приготований в домашніх умовах. У ньому присутня набагато більше корисних для організму людини речовин.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями: