Недолік і дію вітаміну В1 тіаміну: в яких продуктах міститься

Вітамін В1 у великих кількостях міститься в злаках, горіхах і пивних дріжджах. Також можна отримати достатню кількість цієї речовини при вживанні в їжу м’яса і картоплі. Дія вітаміну В1 в організмі людини полягає в його здатності регулювання процесів вуглеводного обміну. Він виступає в ролі коферменту, який розщеплює складні вуглеводи і полегшує процес їх засвоєння і трансформації.

Нестача вітаміну В1 призводить до розвитку специфічної хвороби під назвою ” бери-бери. Денна норма споживання цієї речовини складає всього лише 1 мг. Тому, якщо знати, вітамін В1 в яких продуктах міститься в достатній кількості, можна з легкістю уникнути цього грізного захворювання. У дитячому віці дефіцит тіаміну може викликати порушення толерантності до глюкози, ожиріння і зниження психічної активності.

[