Що шкідливіше пити – вино чи горілку?

Що краще пити без шкоди для здоров’я, вино чи горілку? Спори про це не вщухають багато років. Численні наукові дослідження довели, що і того, і іншого виду алкоголю притаманні як корисні, так і шкідливі якості.

Що краще пити без шкоди для здоров’я, вино чи горілку? Спори про це не вщухають багато років.

Користь і шкода вина

Традиційно вважається, що червоне вино корисніше білого з-за високого вмісту в ньому біологічно активної речовини ресвератролу. Йому приписують безліч корисних якостей. Він володіє протипухлинною та імуномодулюючою діями і благотворно впливає на всі системи життєзабезпечення організму.

Вважається, що у вині присутня велика кількість вітамінів і дубильних речовин, тому його корисно пити в невеликих дозах.

Однак не варто забувати, що в цьому напої міститься 9-14% алкоголю, який негативно діє на організм.

Вважається, що у вині присутня велика кількість вітамінів і дубильних речовин, тому його корисно пити в невеликих дозах.

Користь і шкода горілки

Незаперечною властивістю 40% алкоголю є його здатність дезінфікувати організм. Тому його часто використовують при застудах, переохолодженні, інфекційних захворюваннях.

На горілці часто наполягають різні трави. Вона допомагає цілющим рослинам повніше розкривати свої корисні властивості. Ліки на горілці швидше надходять в кров.

Горілка має розслаблюючу дію на нервову систему.

Однак цей алкоголь, тим більше випитий у великих кількостях, негативно впливає на організм, особливо на органи ШКТ.

При неконтрольованому споживанні горілка призводить до алкоголізму.

Незаперечною властивістю 40% алкоголю є його здатність дезінфікувати організм. Тому його часто використовують при застудах, переохолодженні, інфекційних захворюваннях.

У чому шкода і користь іншого алкоголю? Чи можна пити не шкодячи здоров’ю?

Від чого швидше сп’яніння?

Ступінь сп’яніння найчастіше залежить не від вибору напою, а факторів, супутніх вживання алкоголю.

Так, необхідно враховувати стать, вік, масу тіла, стан здоров’я. Наприклад, для здорового щільного чоловіки середніх років келих вина не принесе сильного сп’яніння, в той час як худорлява жінка може захмеліти від кількості випитого.

Важливо враховувати те, чим закусывается вино чи горілка. Ситна, гаряча, жирна їжа уповільнює всмоктування спирту в кров і не дозволяє швидко захмеліти.

Якщо прийняти алкоголь на голодний шлунок, то від горілки сп’яніння відбудеться набагато швидше, оскільки вміст етанолу в ній у декілька разів більше, ніж у вині. Небезпечно зовсім не є при вживанні спиртного, оскільки в кілька разів збільшується токсична дія спирту на організм.

Доведено, що у жінок сп’яніння настає швидше, особливо від міцних напоїв. Тому традиційним жіночим алкоголем вважається вино, міцність якого невелика.

Загальноприйнятим же думкою є те, що від горілки можна сп’яніти набагато швидше, ніж від вина.

Від чого важче похмілля?

Важке похмілля найчастіше настає від горілки, оскільки в ній міститься більше етанолу. Особливо впливає на ранкове стан те, скільки було випито напередодні.

Невелика кількість міцного алкоголю під хорошу закуску може зовсім не призвести до похмельному синдрому. У той час як слабке вино, випите у великих обсягах, що може викликати головний біль, нудоту, розлад травлення.

Міцні фізично люди можуть не відчувати похмілля навіть після вживання великої кількості горілки, оскільки продукти розпаду алкоголю за рахунок хорошого метаболізму швидше виводяться з їх організму. Ослаблені люди можуть страждати похміллям навіть після кількох келихів випитого вина.

Важке похмілля найчастіше настає від горілки, оскільки в ній міститься більше етанолу.

Що менш шкідливо для здоров’я?

Сучасні лікарі вважають, що алкоголь в будь-якій кількості шкідливий для здоров’я. Особливо це стосується людей з хронічними захворюваннями.

На печінку вино і горілка впливають насамперед. В ній концентруються продукти розпаду етанолу, вона служить своєрідним фільтром, що оберігає організм від отруєння. У цьому випадку токсичний вплив більш міцного алкоголю набагато вище, ніж у слабкого. Тому при хворій печінці вчені та медики рекомендують відмовитися від горілки на користь вина.

Вважається, що в невеликих кількостях міцний алкоголь благотворно діє на шлунок, і в цьому є частка істини. 1-2 чарки горілки, випитих за вечерею, володіють антисептичною властивістю, підвищують апетит і сприяють травленню. Однак велика кількість 40% алкоголю, особливо якщо він надходить в організм регулярно, можуть заподіяти шлунку великої шкоди.

Підвищуючи кислотність шлункового соку, горілка може викликати гіперацидний гастрит, а згодом призвести до пошкодження слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, виникненню ерозії і виразки. В декілька разів підвищується ризик появи онкологічних захворювань. Тому краще пити вино, особливо якщо після його вживання закусити щільною їжею.

Токсично міцний алкоголь діє на мозок. Після прийому навіть невеликої кількості 40% напою відбувається спочатку розширення судин головного мозку, злегка знижується тиск, настає стан ейфорії. Однак цей ефект триває не більше 30 хвилин.

Надалі під впливом міцного напою починає згущуватися крові, в корі головного мозку відбуваються численні мікроскопічні крововиливи, настає кисневе голодування, що призводить до масової загибелі клітин мозку. Тому алкоголь, особливо міцний, згубно діє на цей життєво важливий людський орган. Вчені підрахували, що для повного відновлення мозкової діяльності потрібно не менше 2 тижнів після рясного узливання.

По відношенню до вина є думка, що вона, навпаки, в невеликій кількості здатне стимулювати діяльність головного мозку за рахунок вмісту у складі вітамінів і біологічно активних речовин, у тому числі ресвератролу.

На серце і кровоносну систему міцний алкоголь теж діє негативно, тому пити його шкідливіше, ніж спиртне з невеликим вмістом етанолу. Насамперед під впливом 40% спирту відбувається згущення крові. Еритроцити починають склеюватися, що може привести до утворення тромбів. Виникає ризик виникнення інфаркту та інсульту.

Під впливом міцного спиртного часто виникає тахікардія, серце починає битися нерівно, порушується живлення органів і тканин організму.

Нерідко після рясного прийому міцного спиртного ранок виникає стан, який лікарі називають синдромом святкового серця, коли виникає сильна фібриляція передсердь і шлуночків і людині необхідна медична допомога.

Під впливом міцного спиртного часто виникає тахікардія, серце починає битися нерівно, порушується живлення органів і тканин організму.

Чи можна змішувати?

Знавці у вживанні спиртних напоїв змішувати горілку і вино не рекомендують.

Насамперед потрібно враховувати той фактор, що між цими напоями існує різниця в культурі вживання. Горілку п’ють найчастіше залпом, в той час як вино прийнято пити невеликими ковтками, насолоджуючись смаком і ароматом.

Доведено, що у цих спиртних різна швидкість всмоктування в шлунку, тому їх спільне вживання може призвести до розладу травлення.

Крім того, не рекомендується пити разом різні за змістом етилового спирту напої. Вважається, що починати застілля, де будуть подавати і вино і горілку, найкраще зі слабкого алкоголю. При його вживанні потрібно обов’язково з’їсти що-небудь.

Важливо пам’ятати, що беручи будь-які спиртні напої, вино чи горілку, треба знати міру, щоб алкоголь приносив задоволення і користь, а не шкоду.

Горілкою рекомендується закінчувати вечерю. Однак якщо починати з міцного алкоголю, то після нього пити вино вже не рекомендується. Вважається, що на ранок це може призвести до важкого похмельному синдрому.

Важливо пам’ятати, що беручи будь-які спиртні напої, вино чи горілку, треба знати міру, щоб алкоголь приносив задоволення і користь, а не шкоду.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями: