Причини алергії у дітей різного віку на молоко, глютен і в ін випадках

Як відомо, алергія – один з найбільш непередбачуваних недуг, який може застати зненацька дитини і його батьків, особливо в перші роки життя малюка. За статистикою така проблема найчастіше виявляється у дітей до півтора років.

Алергія – це специфічна реакція організму на біоактивні речовини, які потрапляють в організм або вступають з ним у контакт. Симптоматичний комплекс алергічних реакцій найрізноманітніший, що проявляється по-різному у кожної хворої дитини в залежності від індивідуальних особливостей кожного малюка. Це захворювання може в ускладненому вигляді призвести до ряду інших синдромів, у тому числі: псоріаз, астма і т. п. Клас харчових алергій описано досить докладно, навіть нарівні з цією хворобою виділяється така недуга, як харчова непереносимість, що ще раз підтверджує актуальність цього виду розладів у дітей і дорослих. Говорячи про причини описуваного синдрому, неможливо категорично стверджувати про якихось чітких залежностях, що спонукають до розвитку саме цього роду реакцій організму на ту чи іншу їжу.

Причини виникнення алергій

Немає однозначної визначає і описує відповіді на питання, чому дитина страждає однією з форм харчових алергій, проте лікарі вважають, що основною передвісник хвороби – це спадковість. Тобто, якщо один з батьків дитини має цю недугу, то, швидше за все і у малюка будуть ті ж проблеми, але цей факт не дає можливості конкретизувати, на який саме продукт буде поширюватися неприйняття. У традиційній медицині прийнято виділяти наступні причини:

генетичний чинник, що спонукає розвиток алергій;

раннє припинення грудного вигодовування;
попадання алергенів в організм на внутрішньоутробному етапі розвитку плода;
аномально змінений склад мікрофлори кишечника;
низький рівень імунітету;
зіткнення з алергеном в ранньому віці, коли організм не в змозі справлятися з конкретним продуктом;
занадто часте прийняття алергену у великих кількостях (важливу роль відіграє саме природа продукту, на який виникає реакція);
підвищений рівень проникності рецепторів шлунково-кишкового тракту.

Найвагоміша причина виникнення алергії у маленьких діток – це не конкретний продукт, а його кількість. Незміцнілому організму досить важко переробити більше білка, ніж це можливо, а в результаті перенасичення білком, деякі амінокислоти не розкладаються, з-за чого і починають вироблятися антитіла і виникає алергічна реакція.

Види харчових алергій і що їх викликає

У наш час у більшості ситуацій алергія у малюків виникає не на певний вид їжі, а що містяться в ньому добавки. В молочні продукти, в тому числі і детскиесмеси, фрукти, хліба-булочні вироби додається величезна кількість речовин, що збільшують термін зберігання продуктів, які покращують його товарний вигляд, підвищують смакові характеристики. Саме ці компоненти входять до складу більшості сучасних товарів, які можна купити в будь-якому супермаркеті, і викликають алергічні симптоми.

Так само є ряд продуктів, які найчастіше є «винуватцями» такого захворювання, як алергія у дітей. До таких продуктів харчування відносять:

молоко і лактозасодержащие продукти;
морепродукти;
злакові;
м’ясо і птиця.

Найпоширенішим продуктом, що викликають харчові алергії, є саме коров’яче молоко.

Реакція на склад молока виникає у дітей в перший рік їх життя, особливо в той момент, коли їх відлучають від грудей. Перехід на дитячі суміші, які виготовлені на основі коров’ячого молока, можуть значно вплинути на розвивається дитячий організм.

Якщо у дитини вже виявлена алергія на молочні продукти і це відбулося з причини переходу на суміші і підгодовування, то слід вдатися до гіпоалергенному дитячого харчування. До класу таких сумішей відносяться соєві і безмолочні каші, які не будуть викликати підвищення антитіл в організмі малюка, але в свою чергу будуть сприяти його повноцінного росту і розвитку.

Ще один продукт, який так само поширена, як один з найбільш алергенних компонентів харчування – це риба та інші морепродукти. Згідно зі статистичними даними, у 98-ми відсотків дітей, схильних до харчових алергій, існує відповідна реакція на морепродукти або ж на певні сорти риби. Чутливість до прийняття даного роду їжі не зменшується з віком і залишається в тому ж вигляді у дорослих. До найчастішим морським алергенним мешканцям відносять:

ікру;
раків;
креветок;
омарів;
устриць і т. д.

Алергени серед рибних продуктів (фото)

82% харчових алергій припадає на яєчний білок. В комплексі ця реакція поширюється на куряче м’ясо і бульйон. Вся справа в тому, що білок, що міститься в яйцях, досить важко вступає в реакції каталізації і розпаду, роблячи їх небажаної їжею в ранніх віках. Яєчний жовток при всьому цьому не несе загрози, але так само потрапляє в групу алергенних продуктів харчування.

Особливе місце серед продуктів, що викликають алергію є злакопроизводная продукція, в якій є великий вміст глютену. Глютен – це особливий білок, що дозволяє борошняним виробам мати пишну і густу консистенцію. Значні дози цієї речовини для дитячого організму загрожують серйозними наслідками, що проявляються алергічні нападами і харчовою непереносимістю.

Можна виділити цілу групу продуктів харчування, які можуть стати причиною довічних алергій:

до найнебезпечніших продуктів відносяться: молоко і його похідні, морепродукти, яйця, горіхи, цитрусові, мед і багато інші фрукти і ягоди. Особливу увагу слід звернути на шоколад, какао і кави, так як реакція на перелічене буде моментальною;
до середньою і слабкою ступенем алергенності відносять: кукурудзу, рис, горох, картопля, кабачки, ріпу, гарбуз, а так само багато м’ясні продукти.