Овес для підшлункової залози: лікування, як заварювати відвар, рецепти

Овес відносять до числа найбільш корисних злаків: його давно використовують не тільки як продукт харчування, але і нетрадиційної терапії хвороб внутрішніх органів. Застосовують овес і для лікування підшлункової залози. Численні рецепти на основі цієї рослини допомагають при різних патологіях травного органу, прискорюють одужання і покращують самопочуття.

Овес давно використовують не тільки як продукт харчування, але і нетрадиційної терапії хвороб внутрішніх органів.

Хімічний склад зерен вівса і його корисні властивості для підшлункової

Численні корисні властивості вівсяних зерен обумовлені їх багатим хімічним складом. В них міститься велика кількість речовин, які дозволяють заповнити вітамінний запас людського організму й благотворно впливають на роботу внутрішніх органів, у тому числі і підшлункової залози.

До складу злаку входять наступні вітаміни і мікроелементи:

1. В1-В9. Ці компоненти беруть участь у хімічних процесах, покращують обмін речовин, нормалізують вироблення ферментів підшлункової залози, зменшують прояви панкреатиту.
2. Тобто Ця речовина володіє антиоксидантними властивостями і сприяє видаленню токсинів з кишечнику, у великій кількості утворюються при патологіях органів травлення. Крім того, вітамін Е знижує запалення і допомагає усунути порушення стільця, що виникають при захворюваннях підшлункової залози.
3. РР. Даний компонент відіграє велику роль у відновленні хворого травного органу, стабілізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, покращує живлення тканин.
4. Калій, магній і фосфор. Ці мікроелементи беруть участь у синтезі панкреатичного соку.

Таким чином, застосування вівса при захворюваннях підшлункової залози надає комплексний ефект: знімається запалення, нормалізується травна функція, прискорюється регенерація органу.

Шкоди та протипоказання

Незважаючи на всю користь вівса, використовувати злакову культуру в якості лікувального засобу дозволяється далеко не всім. Вівсяні зерна можуть завдати великої шкоди при хворобах печінки і жовчного міхура, гастриті, виразці 12-палої кишки, сечокам’яної хвороби і непереносимість глютену.

В злаку міститься фитиновая кислота, яка володіє здатністю порушувати засвоєння вітамінів і мікроелементів.

Якщо приймати овес щодня протягом тривалого часу, це може призвести до дефіциту кальцію і вітаміну D.

Вівсяний відвар

Найбільш дієвим засобом при захворюваннях підшлункової залози вважається вівсяний відвар, так як він зберігає всі корисні властивості свіжого злаку. Щоб приготувати лікувальний напій, необхідно ретельно промити 1 склянку цільних зерен і залити їх 1 л води. Через годину набряклий овес слід поставити на повільний вогонь і варити протягом години.

Як тільки відвар охолоне до кімнатної температури, його потрібно процідити, віджати зерна і додати гарячої кип’яченої води, довівши загальний обсяг до 1 л. Приймати готове засіб рекомендується 3 рази в день по 100 мл за 20 хвилин до їжі. Зберігати відвар слід в холодильнику.

Найбільш дієвим засобом при захворюваннях підшлункової залози вважається вівсяний відвар, так як він зберігає всі корисні властивості свіжого злаку.

Не менш корисний для лікування підшлункової залози вівсяний настій. Необхідно подрібнити в кавомолці 1 ст. л. зерен рослини і отриману борошно заварити в 1 л окропу (в термосі). Наполягати засіб потрібно протягом 12 годин. Після цього його можна приймати за такою ж схемою, як і відвар.

Настій можна готувати і без кавомолки. У цьому випадку цільні вівсяні насіння промиваються, заливаються окропом і настоюють 3-4 години. На 2 склянки зерен потрібно 1 л води.

Рецепти з вівса для лікування підшлункової залози

Існує кілька способів використання вівса в лікуванні підшлункової залози. Щоб підібрати найбільш відповідний для себе рецепт, слід врахувати індивідуальні особливості організму і обов’язково проконсультуватися з лікарем.

Каші

Вівсяна каша входить в список дієтичних страв, рекомендованих при хворобах підшлункової залози. Проте готують її найчастіше з пластівців, які являють собою оброблені зерна вівса і містять значно менше корисних речовин, ніж цілісний злак. Тому в терапії захворювань травного органу народні цілителі рекомендують використовувати каші, зварені не з “Геркулеса”, а з цілих зерен рослини.

Для приготування страви знадобиться 1 стакан вівса. Зерна потрібно кілька разів ретельно промити, покласти в каструлю і залити 3 склянками холодної води. Залишити на ніч набухати, вранці, не змінюючи води, поставити на вогонь. Варити кашу слід протягом 30-40 хвилин. У страву можна за смаком додати сіль, цукор, сухофрукти.

Вівсяна каша входить в список дієтичних страв, рекомендованих при хворобах підшлункової залози.

Вівсяний кисіль на молоці – смачний і корисний напій для тих, хто страждає патологією підшлункової залози.

Пророщені вівсяні зерна володіють ще більшою цілющою силою, ніж цілісні непроросле насіння.

Каші з цільного вівса не рекомендується вживати в перші дні загострення хронічних захворювань підшлункової залози, так як в продукті міститься багато клітковини, що збільшує навантаження на ШКТ.

Кисіль з молоком і вівсом

Вівсяний кисіль на молоці – смачний і корисний напій для тих, хто страждає патологією підшлункової залози. Щоб його приготувати, необхідно підігріти 2 склянки молока і залити 100 г вівсяних пластівців. Масу залишити на 25 хвилин, потім процідити, сировину подрібнити в блендері і додати до рідини.

Одержаний настій розділити на 2 частини, додати в одну 10 г картопляного крохмалю, а іншу поставити на плиту нагріватися. Коли маса закипить, в неї потрібно влити решту крохмальну суміш і варити ще 2-3 хвилини. З готового киселя зняти пінку, додати за смаком цукор. Вживати напій слід остившім. При лікуванні підшлункової залози можна приймати не більше 1 склянки вівсяного киселю в день.

Пророслі зерна

Пророщені вівсяні зерна володіють ще більшою цілющою силою, ніж цілісні непроросле насіння. Такий продукт можна без зусиль отримати в домашніх умовах. Для цього потрібно взяти довільну кількість вівса, промити його, видалити порожні і гнилі зерна, покласти рівним шаром на вологу вату, а зверху накрити змоченою у воді марлею. Через 3-4 дні насіння почнуть проростати. По мірі необхідності тканину потрібно змочувати знову. Пророщений овес слід зберігати в холодильнику.

При порушеннях в роботі підшлункової залози пророслі вівсяні насіння можна їсти в чистому вигляді по 1 ст. л. в день, ретельно розжовуючи їх, або використовувати для приготування відвару з вищенаведеного рецептом.

Особливості терапії у дітей

Вівсяні зерна і пластівці допускається використовувати як доповнення до медикаментозного лікування патології підшлункової залози у дітей. Однак потрібно враховувати, що дитині потрібна менша доза, ніж дорослому. Самостійно визначити відповідну схему лікування вівсяними засобами у випадку з дітьми важко, тому слід отримати консультацію фахівця.

Вівсяні зерна і пластівці допускається використовувати як доповнення до медикаментозного лікування патології підшлункової залози у дітей.

Відгуки

Максим, 39 років, р. Барнаул

Багато чув про користь вівсяного зерна для підшлункової залози і вирішив випробувати на собі дію цього кошти. Вилікувати хворобу повністю не зміг, але відчувати себе набагато краще.

Євгенія, 43 роки, р. Томськ

Вівсяний настій – відмінний засіб від панкреатиту, перевірено особисто. Але не варто думати, що він сам може вилікувати підшлункову залозу. Найкраще настій допомагає в комплексі з іншими засобами – як народними, так і медикаментозними.