Нераціональне неправильне харчування у дітей та його наслідки: як усунути помилки в харчуванні і створити для себе і своєї сім’ї систему збалансованого харчування

Нераціональне харчування є причиною більш 80 різних захворювань. Кожен третій українець (і дорослий, і дитина) страждає від різних захворювань, обумовлених порушеннями харчування, а серед померлих, значна частина стає жертвою злоякісних пухлин і серцево-судинних захворювань, розвиток яких, теж у значній мірі викликається неправильним харчуванням.

Отже, неправильне харчування стає все більш поширеною і серйозною проблемою, хоча більшість і не відчуває поки наслідків своїх помилок. Тим більше, що деякі хвороби на ранній стадії просто не виявляються сучасними засобами діагностики.

Навіщо нам збалансоване харчування

Медикам добре відомо, що раціональне харчування відноситься до 12 обов’язковим умовам, визначеним ВООЗ (Всесвітньою Організацією охорони Здоров’я), від яких залежить психофізичний здоров’я дорослої людини. А здорова людина – це запорука здорового суспільства. Причому, харчування має бути не тільки раціональним, а й безпечним. Під останнім слід розуміти не тільки захист від мікроорганізмів і наслідків сучасних технологій, але, перш за все те, що харчування має гарантувати хороший стан здоров’я!

А це означає, що правильне повноцінне харчування, що забезпечує споживання всіх необхідних організму поживних речовин (а їх понад 60) в потрібній кількості і відповідних пропорціях, необхідно на протязі всього нашого життя. Визначальним же його значення є в дитячому і юнацькому віці! Численні дослідження, проведені як вітчизняними, так і зарубіжними фахівцями показують, що навіть незначні порушення у харчуванні, в цьому віці призводять до серйозних відхилень у здоров’ї! Спосіб харчування дітей впливає на їх подальший фізичний, інтелектуальний та емоційний розвиток, здатність до сприйняття нових знань, успіхи у навчанні!

Основні помилки харчування сучасної людини

На жаль, дослідники відзначають і надзвичайно низький рівень обізнаності наших громадян, більшість яких має в кращому випадку фрагментарні знання лише про загальні підходи до правильного харчування, часто припускаючись елементарні помилки. Основних таких помилок у харчуванні – чотири. Це:

• Недостатнє або надмірне споживання їжі, що викликає або виснаження, або надлишкову масу тіла;
• Погана якість їжі, яке служить причиною дефіциту одного або ж декількох життєво необхідних елементів, наприклад вітамінів (авітаміноз), білкове голодування. Недолік цих елементів легко виявляється під час амбулаторних обстежень або при відвідуванні дільничного лікаря;
• Харчування не відповідає віку. Воно може стати причиною гіпер – та гіповітамінозу, руйнування зубної емалі, остеопорозу і т. д.
• Неправильний спосіб харчування – споживання продуктів, поєднання яких є не бажаним і супроводжується утворенням в організмі шкідливих шлаків; великі тимчасові перерви між прийомами їжі; їжа поспіхом, між справою.

Різні вітчизняні дослідники все частіше приходять до висновку, що ці помилки харчування не тільки взаємопов’язані, але і ведуть до зростання кількості захворювань пов’язаних з травленням. Все більше підлітків стикаються з проблемами надмірної ваги і ожиріння. Однією з причин стало поширення продуктів «швидкого приготування», типу «fast food», а також загальне скорочення кількості прийомів їжі максимум до трьох, хоча загальновідомо, що дієтологи рекомендують дробове – чотирьох, а то й п’яти разове харчування. Найбільш поширені помилки в харчуванні зводяться до наступним – тривалі перерви між прийомами їжі і споживання продуктів з підвищеним вмістом жирів або вуглеводів.

Наслідки неправильного харчування у дітей

Страждає не тільки тіло, але і душу дитини. Руху більшості повних дітей відрізняються незграбністю, а самі вони стають жертвами злих жартів та розіграшів з боку ровесників, мають занижену самооцінку і, як наслідок, не рідко страждають від самотності, не будучи в змозі встановити дружні стосунки з іншими дітьми.

З товстих дітей з часом виростають такі ж товсті дорослі. І з роками дитячі проблеми переростають у великі проблеми зі здоров’ям – гіпертонію, інсульт, цукровий діабет, різного роду новоутворення, а в кращому випадку – задишку і погіршення моторики організму.