Як пиво впливає на печінку?

Багато хто помилково вважають, що пиво та інші слабоалкогольні напої надають менший вплив на організм за рахунок низької концентрації етанолу в порівнянні з міцним алкоголем. Регулярне вживання пива та іншого алкоголю навіть у невеликих кількостях не менш шкідливо для печінки, ніж разові перевищення дози. Постійна боротьба з етанолом може викликати переродження тканин печінки на клітинному рівні і закінчитися небезпечною для життя хворобою.

Постійна боротьба з етанолом може викликати переродження тканин печінки на клітинному рівні і закінчитися небезпечною для життя хворобою.

Як діють різні види

Знаючи про низькій концентрації етанолу в пиві, люди підсвідомо вважають його безпечним, не звертаючи уваги на обсяги випитого. Але вживаючи його понад 1 л, людина отримує дозу спирту, яка дає відчутну навантаження на організм і, зокрема, печінка.

Крім етанолу, пиво містить і інші речовини, які теж нейтралізуються печінкою:

• консерванти і стабілізатори;
• рослинні естрогени (аналог жіночих статевих гормонів);
• продукти бродіння: метанол, ефіри, сивушні масла та ін;
• вуглекислий газ;
• солі важких металів.

Винятком можна вважати «живе» не пастеризоване пиво: в силу відсутності термообробки і консервантів негативні наслідки його вживання менше в порівнянні з пастеризованим напоєм.

Світле

Світле пиво містить до 5,5% етилового спирту, а міцні сорти – 6 – 8%. Через деякий час після вживання воно потрапляє в кишечник, а звідти всмоктується в кров. Печінка починає очищати кров від продуктів розпаду алкоголю і стикається з наступними процесами:

Світле пиво містить до 5,5% етилового спирту, а міцні сорти – 6 – 8%.

1. Молекули етанолу руйнують оболонки клітини печінки. Поки кількість постраждалих клітин не перевищує норми, орган справляється зі своїми функціями і ефективно розщеплює і виводить алкоголь.
2. При перевищенні дози печінка перестає справлятися, і небезпечні компоненти алкоголю повертаються в кров. Етиловий спирт, залишаючись в крові, має руйнівний вплив на клітини мозку і нервову систему.

Світле пиво містить до 5,5% етилового спирту, а міцні сорти – 6 – 8%.

Темний

Темне пиво відрізняється від світлого не міцністю, а лише ступенем обжарювання ячмінних зерен, що дають напою колір і характерний смак. По фортеці темне пиво теж варіюється в залежності від сорту: 5 – 6% для більшості видів і до 8 – 9% для міцних сортів.

Темне пиво відрізняється від світлого не міцністю, а лише ступенем обжарювання ячмінних зерен, що дають напою колір і характерний смак.

Механізм впливу пива на печінку аналогічний світлим сортам: відбувається руйнування клітин тканини, яка розщеплює і виводить продукти розпаду, а після перевищення норми починає пропускати їх у кров. Людина відчуває це на погіршення самопочуття.

Безалкогольне

Безалкогольне пиво – це скоріше маркетинговий хід, що змушує споживати алкоголь, не думаючи про наслідки. Виготовити пиво без вмісту етанолу неможливо, тому ті напої, що продаються як безалкогольні, все одно містять до 5% етилового спирту.

Безалкогольне пиво – це скоріше маркетинговий хід, що змушує споживати алкоголь, не думаючи про наслідки.

Для поліпшення смаку і продовження терміну придатності безалкогольне пиво додають багато консервантів, барвників і стабілізаторів. Якщо і вдається за рахунок «безалкогольности» знизити вплив етанолу на печінку, орган все одно змушений боротися з іншими шкідливими речовинами, що входять до складу напою.

Шкоду

За рахунок вмісту отруйних продуктів бродіння пиво може набагато гірше впливати на організм, ніж, якісна горілка, виготовлена з очищеного спирту. Підсвідома впевненість людей у нешкідливості пива з-за низького вмісту етилового спирту грає злий жарт, не даючи вчасно зупинитися.

Для дорослих

Часте вживання пива навіть дорослим здоровим людиною висловлюється на роботі практично всіх органів та систем:

• постійна перевантаження печінки і нирок;
• подразнення шлунка спиртом і продуктами бродіння, що загрожує гастритом;
• розтягнення судин і серцевого м’яза (пивне серце);
• збій в роботі ендокринної системи через фітоестрогенів: чоловічий організм реагує на це наростанням жирового шару по жіночому типу, зменшенням рослинності на тілі і проблемами в статевій сфері.

Для вагітних і годуючих

Жінки, які звикли пити пиво до вагітності, рідко можуть відмовити собі в цьому і в процесі виношування дитини. Крім того, є популярна думка, що якщо вагітної чогось хочеться, то можна собі відмовляти. Деякі вважають пиво корисним, оскільки воно містить вітаміни групи В.

Пиво під час вагітності здатне завдати шкоди майбутній дитині, оскільки його організм постійно розвивається, формуючи нові органи і системи. Алкоголь може викликати затримку у розвитку, а при частому вживанні – небезпечні проблеми зі здоров’ям плоду, адже організм маленького чоловічка не в змозі розщеплювати і виводити токсини, що надходять від матері.

При вагітності вживання алкоголю може призвести до порушень у розвитку плоду.

Те ж стосується і годуючих матерів: пиво проникає в організм дитини з молоком, отруюючи його кров, мозок, печінку та нервову систему, які ще не адаптувалися до таких навантажень. Думка, що пиво стимулює вироблення молока, не витримує критики: жінка відчуває приплив, але це обумовлено ефектом затримки рідини в організмі, і дитині від цього немає ніякої користі.

Для дітей

Дітям спиртне небезпечно як у фізіологічному, так і в психологічному плані: продукти розпаду алкоголю впливають на дозріваючий організм в кілька разів сильніше, ніж це відбувається у дорослих. Крім того, ранні спроби спробувати алкоголь формують ставлення до неї в майбутньому: бувають випадки, коли до підліткового віку у людей вже виявлялися виражені симптоми алкоголізму.

Дітям спиртне небезпечно як у фізіологічному, так і в психологічному плані.

У літньому віці

Літній людині важче справлятися з алкоголем, так як багато органів і системи з часом зношуються і вже не можуть функціонувати в повну силу. Люди старше 65 років часто страждають тими чи іншими хронічними захворюваннями, що супроводжуються стрибками тиску, порушенням водно-сольового балансу та іншими проявами, що алкоголь тільки посилює.

Літній людині важче справлятися з алкоголем, так як багато органів і системи з часом зношуються і вже не можуть функціонувати в повну силу.

Можливі захворювання

Постійна робота печінки в режимі токсичної перевантаження продуктами розпаду алкоголю рано чи пізно позначиться на її роботі. Головна особливість захворювань цього органу в тому, що він не має нервових закінчень, і людина може довгий час не помічати жодних тривожних симптомів. Проявляється хвороба вже в запущеній стадії, коли ситуація необоротна.

Жирова дистрофія

Це уповільнене захворювання, що полягає в утворенні жирових клітин під впливом етилового спирту. Жир просочує тканини печінки, змінюючи її склад, внаслідок чого орган втрачає здатність до нормальної роботи. Патологія довгий час протікає безсимптомно, при відсутності лікування існує небезпека переходу в хронічну форму і навіть цироз печінки.

Гепатит

Захворювання являє собою сукупність порушень в роботі печінки, викликаних прийомом великих доз алкоголю. Якщо печінка змушена постійно займатися розщепленням і висновком етанолу, вона перестає справлятися з іншими функціями. Часто гепатит розвивається як наступний етап жирової дистрофії. Проявляється болями в правій стороні живота, нудотою, дискомфортом у шлунку, іноді жовтим відтінком шкіри і білків очей.

Цироз

Цироз печінки – це заміщення її паренхіми сполучною тканиною, коли клітини відмирають і не здатні регенерувати. Тканина змінює структуру і склад, а орган втрачає здатність функціонувати, що негативно позначається на роботі практично всіх систем організму, адже кров та інші рідини більше не фільтруються печінкою. Хвороба швидко прогресує і нерідко призводить до летального результату.

Коли може бути корисним

Головна умова – розумна дозування і якісний напій. Одноразове чи рідкісне вживання пива може надавати і позитивний ефект на організм:

• зниження АТ внаслідок розширення судин;
• виведення солей з організму за рахунок сечогінного ефекту;
• зміна обміну жирних кислот, стимулює апетит;
• зміцнення стінок судин за рахунок антиоксидантів у складі.

Вплив пива на організм обумовлено виключно культурою його споживання. Якщо не доводити до перевантаження печінки, судин, нирок, серця, то пиво можна вважати і корисним напоєм.

Як убезпечити орган

Найпростіший спосіб – повністю відмовитися від вживання спиртних напоїв. Якщо ж це неможливо, рекомендується суворо дотримуватися дозування. Потрібно звертати увагу на якість напою: чим менше в ньому консервантів, барвників та інших шкідливих речовин, тим легше буде організму переробити його.

На наступний день після вживання пива можна прийняти гепатопротектори – препарати, що прискорюють регенерацію клітин печінки та відновлення її нормальної роботи.

І ще один важливий фактор – розумне харчування. В якості закуски до алкоголю часто йдуть жирні, гострі, солоні страви, а це додаткове навантаження на печінку. Вживання здорової їжі може зменшити негативний вплив етанолу на печінку.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями: